Wiosna, lato i jesień 2013 r. w gospodarstwie ekologicznym – projekty edukacyjna dla uczniów szkół podstawowych: W zgodzie z naturą

Warsztaty edukacyjne dla uczniów ze szkół podstawowych w naszym gospodarstwie maja już swoją tradycję i swoje stałe miejsce. Gdy tylko pojawią się pierwsze oznaki wiosny lub gdy rozpocznie się nowy rok szkolny, przyjeżdżają do nas uczniowie, by przeżyć dzień w gospodarstwie. Starając się o tytuł „dobrego opiekuna zwierząt” karmią krowy, sprzątają w oborze itp., a jednocześnie zdobywają wiedzę o tych zwierzętach, które już od tysięcy lat związane są z człowiekiem. Jednym z bardzo ważnych przeżyć i doświadczeń są warsztaty pt. „Od ziarna do chleba," podczas których uczniowie uczą się rozpoznawać rozmaite gatunki zbóż, mielą je na mąkę oraz poznają różne gatunki mąki, a także innych produktów zbożowych jako cennych składników codziennej, zrównoważonej diety.

Ukoronowaniem tych warsztatów jest pieczenie bułek, a następnie wspólne  przygotowywanie ekologicznego śniadania z naszych produktów. Inne warsztaty, jakie oferujemy uczniom wszystkich klas to: „Świat wokół dyni," „Marchewkowy zawrót głowy," „Sałatkowy zawrót głowy," „Zioła bliżej nas," oraz „Niezwykły świat w ogrodzie, na łące i w lesie."

Uczniowie, którzy przyjeżdżają do naszego gospodarstwa, poznają wszystkimi zmysłami, poprzez działanie i wypróbowywanie, związki człowieka z przyrodą, ze światem zwierząt i roślin. Są to niezwykle cenne przeżycia i doświadczenia. Dzięki takim kreatywnym i praktycznym warsztatom uczniowie dowiadują się, skąd bierze się chleb codzienny na ich stole. W naszym gospodarstwie uczniowie mają też czas na zabawę na uroczej łące, ognisko, na społeczną integrację swojej klasy.

Zapraszamy więc do naszego gospodarstwa przez cały rok. U nas jest interesująco również późną jesienią i zimą. Polecamy ekologiczne śniadania z Juchowa dla szkolnych klas. Wspaniale wpisują się w program wychowawczy klasy.

Tu jest link do albumu fotografii Wiosna, lato i jesień 2013 r. - więc kliknij

Wiosna, lato i jesień 2013 r. w gospodarstwie ekologicznym – projekty edukacyjna dla najmłodszych: Akademia Polnych Skrzatów

Z ogromną radością witamy zawsze w naszym gospodarstwie najmłodszych, a więc przedszkolaków. W tym roku odwiedziły nas prawie wszystkie przedszkola ze Szczecinka, a także dzielni przedszkolacy z Jastrowia. Roześmiane buzie dzieci i aż błyszczące z nadmiaru wrażeń oczy były dla nas najlepszym dowodem zainteresowania przedszkolaków tym, co w gospodarstwie mogły zobaczyć, doświadczyć i przeżyć. Najważniejszą atrakcją dla dzieci w naszym ekologicznym gospodarstwie, a jednocześnie największym przeżyciem jest spotkanie ze zwierzętami – krowami i cielętami. Dzieci mogły karmić krowy i cielęta, głaskać oraz podziwiać ich rogi i wielkie, spokojne oczy. Z wielu stron naraz słychać było śmiech i donośne wołanie:
  „Proszę pani ta krowa mnie polubiła i je ode mnie sianko.”
  „Proszę pani ale ta krowa ma szorstki język.”
Są to piękne i niezapomniane odkrycia należące do świata dziecka. Gdy chwilę później piliśmy mleko prosto od tej krowy, którą karmiliśmy, to żadne dziecko nie miało wątpliwości, skąd bierze się mleko. Podczas degustacji  słychać było również radosne okrzyki, że jest to najpyszniejsze mleko na świecie. Do innych atrakcji w naszym gospodarstwie należą podpłomyki, które dzieci same dzielnie wyrabiają ze świeżo zmielonej mąki z ekologicznego ziarna pozbawionego chemii. 
W zależności od pory roku przedszkolaki poszukiwały na spacerze śladów wiosny, lub lata, czy jesieni. Jedna grupa przedszkolna miała wyjątkowe szczęście, bowiem nad naszymi głowami  przez kilka minut krążyła liczna bociania rodzina. Wszyscy z radością śpiewaliśmy głośno starą piosenkę
„Kle, kle boćku.” 
Przedszkolaki z przedszkola „Smerfy” przyjechały do nas razem ze swoimi mamami świętując jednocześnie Dzień Matki i Dzień Dziecka. W trakcie tej wycieczki było miejsce na wspólne pieczenie bułek, ekologiczne śniadanie, karmienie zwierząt, ognisko i zabawy na łące, a także twórcze warsztaty, podczas których powstawały zajączki, Przytulanki.  
Pobyt w naszym gospodarstwie – to wspaniała okazja do tego, by dzieci poprzez rozmaite działania i zaangażowanie wszystkich zmysłów mogły zbierać ważne doświadczenia, kształtować wrażliwość  na otaczającą przyrodę i świat zwierząt, uczyć się opieki nad zwierzętami, a także zdobywać wiedzę o codziennej pracy gospodarza, zwierzętach, zabudowaniach gospodarskich itp.

Zapraszamy serdecznie do udziału w zajęciach w naszym gospodarstwie.Zapraszamy rodziców i przedszkolaków do wspólnego spędzenia czasu i wspólnego działania u nas w gospodarstwie w otoczeniu pięknej przyrody. Każda pora roku jest dobra!

Tu jest link do albumu fotografii Wiosna, lato i jesień 2013 r. w gospodarstwie ekologicznym - kliknij

W zgodzie z naturą – zimowe spotkania w gospodarstwie

Zimą zdecydowanie rzadziej przyjeżdżają do nas grupy uczniów. Śnieg i mróz odstraszają od podjęcia decyzji, żeby spędzić czas w gospodarstwie. Na szczęście są odważni. W jedno ze styczniowych przedpołudni przyjechali do gospodarstwa uczniowie II kl. LO w Bornem Sulinowie razem ze swoimi koleżankami i kolegami z Rosji. Był to miły i pełen wrażeń dzień, o czym świadczył fakt, iż młodzież śpiewała. Byliśmy w oborach, gdzie mogliśmy zachwycać się naszymi krowami, karmić je, a jednocześnie poznawać zasady zrównoważonej hodowli bydła rogatego; mieliliśmy zboże na świeżą mąkę do wypieku bułek. Przy tej okazji mieliśmy quiz: co to za zboże? Wiele radości było przy pieczeniu bułek, a ekologiczne śniadanie, które degustowaliśmy na zakończenie pobytu w gospodarstwie smakowało znakomicie, o czym zapewniali nas wszyscy uczniowie jednogłośnie.

W czasie ferii zimowych odwiedziła nas grupa z Barwic w ramach swojego programu "Pożyteczne ferie 2013." Głównym punktem programu było spotkanie z naszymi zwierzętami i zdobycie tytułu dobrego opiekuna, dobrego gospodarza. Z radością piekliśmy bułki, a na koniec degustowaliśmy drugie śniadanie, składające się z ekologicznych produktów: masła, sera i warzyw. Jeśli ktoś był uważny, to mógł nauczyć się przy tej okazji piec smaczne i zdrowe pieczywo,  a więc był to z pewnością pożyteczny dzień w czasie ferii.

W ramach projektu pt. "Ferie zimowe 2013 z Koniczynką" grupa dzieci ze Szczecinka miała okazję w sposób niecodzienny spędzić dwa dni ferii w naszym gospodarstwie. Dzień zaczynał się od wspólnego śniadania, a następnie wyruszaliśmy do obór, żeby nakarmić nasze zwierzęta i zrobić drobne porządki. Jeśli ktoś się zmęczył, mógł odpocząć na pachnącym sianie. Oprócz tego mieliśmy warsztaty twórczej aktywności, bo przecież na wsi zimą zawsze robiło się różne ciekawe rzeczy. Dużo czasu spędziliśmy też na dworze, bowiem pogoda była prawie wiosenna. Prawdziwa zima nadeszła bowiem wczesną wiosną.

Zapraszamy na wiosenne spotkania w gospodarstwie.

Tu jest link do albumu fotografii Zima w gospodarstwie ekologicznym, 2013 - więc kliknij

Ekologiczne śniadania dla uczniów w naszym gospodarstwie - jesienne spotkania klas I – III ze Szkoły Podstawowej Nr 7 w Szczecinku

W połowie października 2012 r. odbyły się spotkania w naszym gospodarstwie dla klas pierwszych i trzecich ze Szkoły Podst. nr 7 w Szczecinku, które we współpracy z Fundacją im. St. Karłowskiego realizują projekt: "Żyj zdrowo!" W ramach tego projektu uczniowie przygotowywali w gospodarstwie drugie śniadanie, składające się z produktów ekologicznych. Sami wypiekali bułki, a następnie robili kolorowe, zdrowe i smaczne kanapki - bułka własnego wypieku, ekologiczne masło, ser oraz warzywa takie jak sałata, pomidory, papryka i marchewka. Wszyscy uczniowie bez wyjątku zjadali z ogromnym apetytem i radością w oczach swoje ekologiczne śniadanie. Niektórzy szczerze mówili - "to było najlepsze śniadanie w moim życiu." Przy okazji ekologicznego śniadania uczniowie mogli poznać drogę „od ziarna do chleba," a także poznać gospodarstwo jako ciekawe miejsce pracy, w którym wytwarzana jest zdrowa żywność. Uczniowie klas trzecich uczyli się też rozpoznawać różnorodne gatunki zbóż oraz produkty zbożowe.

W ramach projektu  „opiekun zwierząt” dzieci karmiły krowy i cielęta, a jednocześnie uświadomiły sobie, jakie warunki należy zapewnić zwierzętom, by czuły się bezpiecznie i dobrze. Wszystkie klasy zdobyły zaszczytny tytuł dobrego opiekuna zwierząt wraz z dyplomem i klasowym zdjęciem.  Na zakończenie pobytu w gospodarstwie był również czas na dobrą zabawę na naszej uroczej łące obok jeziora.
 
W ramach projektu: "Żyj zdrowo!" Fundacja dostarcza uczniom wspomnianych klas raz w miesiącu produkty ekologiczne na drugie śniadanie. W maju 2013 r. mamy nadzieję, że spotkamy się tu znowu, w naszym gospodarstwie.

Tu jest link do albumu fotografii Ekologiczne śniadania dla uczniów w Juchowie - kliknij 

Jesienne spotkania w gospodarstwie ekologicznym w Juchowie uczniów z klas I – IV ze szkół podstawowych ze Szczecinka i Czaplinka

We wrześniu i w październiku 2012 r. mieliśmy przyjemność gościć w naszym ekologicznym gospodarstwie w Juchowie ponad 400 uczniów z klas I –IV ze wszystkich szkół podstawowych w Szczecinku, a także uczniów z Czaplinka. Uczniowie brali udział w programie edukacji ekologicznej pt. "W zgodzie z naturą," realizując takie projekty jak: Dobry opiekun zwierząt; Od ziarna do chleba; Świat na łące. Wiele emocji i niezapomnianych wrażeń budziły spotkania ze zwierzętami w oborach. Każdy uczeń miał okazję zaprzyjaźnić się z wybraną krową, zadbać o nią, nakarmić, wygłaskać i zdobyć zaszczytny tytuł dobrego opiekuna zwierząt w gospodarstwie ekologicznym w Juchowie. Z tych spotkań utkwiły mi w pamięci niektóre wesołe, a jednocześnie cenne wypowiedzi uczniów, jak np: 

"Już wiem, czym różni się byk od krowy. Trzeba uważnie spojrzeć, czy ma pod brzuchem wymiona. Jeśli nie ma, jest to byk." (uczennica z I klasy)
"Krowy kochają mnie. Już muszę karmić osiem krów." (uczeń z III klasy)
"Kocham moją krowę Śnieżkę. Chciałabym przyjeżdżać tu codziennie, by spotykać się z moją krową." (uczennica z III klasy)
"Ja też chcę mieszkać na wsi; mieć takie gospodarstwo i krowy." (podobne wypowiedzi padały od chłopców i dziewcząt z różnych klas)

Równie ważnym przeżyciem i doświadczeniem dla wszystkich uczniów było wspólne przejście drogi "od ziarna do chleba." Drogę te rozpoczynaliśmy w magazynach zbożowych wypełnionych po brzegi zbożem, co robiło na wszystkich ogromne wrażenie. Uczniowie mieli okazję spróbować różnorodnych gatunków zbóż uprawianych w naszym gospodarstwie. Następnie mieliliśmy ziarno na mąkę. Biała mąka sypiąca się do worka budziła ogromne zainteresowanie, po czym wszyscy chcieli pachnącej i świeżo zmielonej mąki spróbować. Kolejny krok, to pieczenie bułek lub podpłomyków w "Koniczynce." Klasy trzecie uczyły się dodatkowo rozpoznawać różne gatunki zbóż oraz ich produkty.Głowy musiały tęgo wysilać, by wszystko rozpoznać. Gdy tak podziwialiśmy zboża w magazynach, jedna z uczennic klasy trzeciej wzięła pełną garść jęczmienia i zawołała: "To jest przecież żywe złoto." Na zakończenie wspólnej drogi "od ziarna do chleba" uczniowie wysłuchali opowieści "Łatwo zdobyty chleb," dzięki której uświadomiły sobie, jak wiele pracy stoi za każdą kromką chleba. Niektóre klasy wzbogaciły naszą "krowią galerię" o kolejne piękne rysunki.

Drugie klasy miały okazję pójść na nasze łąki bogate w kwiaty i ziała, dowiedzieć się o roli łąki w gospodarstwie oraz nazbierać ziół i kwiatów do klasowego zielnika, np. mniszek lekarski, koniczyna, babka lancetowata, krwawnik, różne ciekawe gatunki traw. Wszystkie klasy miały też czas na zabawę i ognisko na naszej uroczej łące. Miło było usłyszeć wielokrotnie od dzieci: "To był mój najpiękniejszy dzień," "To była moja najlepsza wycieczka."

Dla mnie jako osoby prowadzącej miłym doświadczeniem był fakt, iż niektórzy nauczyciele i niektóre klasy przyjechały do nas ponownie. Zapraszamy wszystkich do wspólnej nauki i zabawy od pierwszych dni wiosny 2013 r.

Tu jest link do albumu fotografii Jesienne spotkania uczniów 2012 w Juchowie - więc kliknij

Jesienne spotkania przedszkolaków w gospodarstwie ekologicznym w Juchowie

Na przełomie września i października 2012 r. odwiedziły nasze gospodarstwo dzieci z przedszkoli "Nutka," "Bajka" i "Słoneczko" ze Szczecinka oraz dwie grupy - odziały przedszkolne ze Szkoły Podstawowej w Juchowie. Nasi najmłodsi goście uczestniczyli w programie edukacji ekologicznej "Akademia polnych skrzatów," w ramach której realizowali projekty: Opiekun zwierząt domowych, Od ziarna do chleba oraz Jesień w lesie i na łące. 

Przedszkolacy przyjeżdżali do nas w dużych, 50-osobowych grupach, dlatego też dzieliliśmy się na dwa zespoły. Jeden zespół wędrował do lasu i na łąkę w poszukiwaniu darów jesieni, a drugi zespół szedł do zwierząt. Dzieci, które wróciły z lasu, niosły z dumą kolorowe liście, żołędzie i kasztany. Dzieci, które były w oborach, przeżyły pełne niezapomnianych wrażeń spotkanie z cielętami i krowami, które dają nam przecież ulubione mleko. Za swoją dzielną postawę oraz  za nakarmienie naszych zwierząt otrzymały wielkie wyróżnienie – dyplom "Dobrego opiekuna zwierząt w gospodarstwie ekologicznym." Po pierwszej części spotkania mieliśmy krótka przerwę na drugie śniadanie oraz degustację mleka. Po przerwie zespoły zamieniły się rolami. Te dzieci, które mogły ze swoimi opiekunami zostać trochę dłużej w naszym gospodarstwie, miały też okazję mielić ziarno na mąkę i  piec podpłomyki uświadamiając sobie drogę, jaka musi przebyć ziarno, by na naszym stole znalazł się chleb.

Dzieci były zadowolone z pobytu w naszym gospodarstwie. Do domu wróciły z niezapomnianymi doświadczeniami i przeżyciami. Może niektórzy zostaną w przyszłości prawdziwymi gospodarzami.

Tu jest link do albumu fotografii Jesienne spotkania przedszkolaków 2012 - kliknij