Ekologiczne śniadania dla uczniów w naszym gospodarstwie - jesienne spotkania klas I – III ze Szkoły Podstawowej Nr 7 w Szczecinku

W połowie października 2012 r. odbyły się spotkania w naszym gospodarstwie dla klas pierwszych i trzecich ze Szkoły Podst. nr 7 w Szczecinku, które we współpracy z Fundacją im. St. Karłowskiego realizują projekt: "Żyj zdrowo!" W ramach tego projektu uczniowie przygotowywali w gospodarstwie drugie śniadanie, składające się z produktów ekologicznych. Sami wypiekali bułki, a następnie robili kolorowe, zdrowe i smaczne kanapki - bułka własnego wypieku, ekologiczne masło, ser oraz warzywa takie jak sałata, pomidory, papryka i marchewka. Wszyscy uczniowie bez wyjątku zjadali z ogromnym apetytem i radością w oczach swoje ekologiczne śniadanie. Niektórzy szczerze mówili - "to było najlepsze śniadanie w moim życiu." Przy okazji ekologicznego śniadania uczniowie mogli poznać drogę „od ziarna do chleba," a także poznać gospodarstwo jako ciekawe miejsce pracy, w którym wytwarzana jest zdrowa żywność. Uczniowie klas trzecich uczyli się też rozpoznawać różnorodne gatunki zbóż oraz produkty zbożowe.

W ramach projektu  „opiekun zwierząt” dzieci karmiły krowy i cielęta, a jednocześnie uświadomiły sobie, jakie warunki należy zapewnić zwierzętom, by czuły się bezpiecznie i dobrze. Wszystkie klasy zdobyły zaszczytny tytuł dobrego opiekuna zwierząt wraz z dyplomem i klasowym zdjęciem.  Na zakończenie pobytu w gospodarstwie był również czas na dobrą zabawę na naszej uroczej łące obok jeziora.
 
W ramach projektu: "Żyj zdrowo!" Fundacja dostarcza uczniom wspomnianych klas raz w miesiącu produkty ekologiczne na drugie śniadanie. W maju 2013 r. mamy nadzieję, że spotkamy się tu znowu, w naszym gospodarstwie.

Tu jest link do albumu fotografii Ekologiczne śniadania dla uczniów w Juchowie - kliknij 

Jesienne spotkania w gospodarstwie ekologicznym w Juchowie uczniów z klas I – IV ze szkół podstawowych ze Szczecinka i Czaplinka

We wrześniu i w październiku 2012 r. mieliśmy przyjemność gościć w naszym ekologicznym gospodarstwie w Juchowie ponad 400 uczniów z klas I –IV ze wszystkich szkół podstawowych w Szczecinku, a także uczniów z Czaplinka. Uczniowie brali udział w programie edukacji ekologicznej pt. "W zgodzie z naturą," realizując takie projekty jak: Dobry opiekun zwierząt; Od ziarna do chleba; Świat na łące. Wiele emocji i niezapomnianych wrażeń budziły spotkania ze zwierzętami w oborach. Każdy uczeń miał okazję zaprzyjaźnić się z wybraną krową, zadbać o nią, nakarmić, wygłaskać i zdobyć zaszczytny tytuł dobrego opiekuna zwierząt w gospodarstwie ekologicznym w Juchowie. Z tych spotkań utkwiły mi w pamięci niektóre wesołe, a jednocześnie cenne wypowiedzi uczniów, jak np: 

"Już wiem, czym różni się byk od krowy. Trzeba uważnie spojrzeć, czy ma pod brzuchem wymiona. Jeśli nie ma, jest to byk." (uczennica z I klasy)
"Krowy kochają mnie. Już muszę karmić osiem krów." (uczeń z III klasy)
"Kocham moją krowę Śnieżkę. Chciałabym przyjeżdżać tu codziennie, by spotykać się z moją krową." (uczennica z III klasy)
"Ja też chcę mieszkać na wsi; mieć takie gospodarstwo i krowy." (podobne wypowiedzi padały od chłopców i dziewcząt z różnych klas)

Równie ważnym przeżyciem i doświadczeniem dla wszystkich uczniów było wspólne przejście drogi "od ziarna do chleba." Drogę te rozpoczynaliśmy w magazynach zbożowych wypełnionych po brzegi zbożem, co robiło na wszystkich ogromne wrażenie. Uczniowie mieli okazję spróbować różnorodnych gatunków zbóż uprawianych w naszym gospodarstwie. Następnie mieliliśmy ziarno na mąkę. Biała mąka sypiąca się do worka budziła ogromne zainteresowanie, po czym wszyscy chcieli pachnącej i świeżo zmielonej mąki spróbować. Kolejny krok, to pieczenie bułek lub podpłomyków w "Koniczynce." Klasy trzecie uczyły się dodatkowo rozpoznawać różne gatunki zbóż oraz ich produkty.Głowy musiały tęgo wysilać, by wszystko rozpoznać. Gdy tak podziwialiśmy zboża w magazynach, jedna z uczennic klasy trzeciej wzięła pełną garść jęczmienia i zawołała: "To jest przecież żywe złoto." Na zakończenie wspólnej drogi "od ziarna do chleba" uczniowie wysłuchali opowieści "Łatwo zdobyty chleb," dzięki której uświadomiły sobie, jak wiele pracy stoi za każdą kromką chleba. Niektóre klasy wzbogaciły naszą "krowią galerię" o kolejne piękne rysunki.

Drugie klasy miały okazję pójść na nasze łąki bogate w kwiaty i ziała, dowiedzieć się o roli łąki w gospodarstwie oraz nazbierać ziół i kwiatów do klasowego zielnika, np. mniszek lekarski, koniczyna, babka lancetowata, krwawnik, różne ciekawe gatunki traw. Wszystkie klasy miały też czas na zabawę i ognisko na naszej uroczej łące. Miło było usłyszeć wielokrotnie od dzieci: "To był mój najpiękniejszy dzień," "To była moja najlepsza wycieczka."

Dla mnie jako osoby prowadzącej miłym doświadczeniem był fakt, iż niektórzy nauczyciele i niektóre klasy przyjechały do nas ponownie. Zapraszamy wszystkich do wspólnej nauki i zabawy od pierwszych dni wiosny 2013 r.

Tu jest link do albumu fotografii Jesienne spotkania uczniów 2012 w Juchowie - więc kliknij

Jesienne spotkania przedszkolaków w gospodarstwie ekologicznym w Juchowie

Na przełomie września i października 2012 r. odwiedziły nasze gospodarstwo dzieci z przedszkoli "Nutka," "Bajka" i "Słoneczko" ze Szczecinka oraz dwie grupy - odziały przedszkolne ze Szkoły Podstawowej w Juchowie. Nasi najmłodsi goście uczestniczyli w programie edukacji ekologicznej "Akademia polnych skrzatów," w ramach której realizowali projekty: Opiekun zwierząt domowych, Od ziarna do chleba oraz Jesień w lesie i na łące. 

Przedszkolacy przyjeżdżali do nas w dużych, 50-osobowych grupach, dlatego też dzieliliśmy się na dwa zespoły. Jeden zespół wędrował do lasu i na łąkę w poszukiwaniu darów jesieni, a drugi zespół szedł do zwierząt. Dzieci, które wróciły z lasu, niosły z dumą kolorowe liście, żołędzie i kasztany. Dzieci, które były w oborach, przeżyły pełne niezapomnianych wrażeń spotkanie z cielętami i krowami, które dają nam przecież ulubione mleko. Za swoją dzielną postawę oraz  za nakarmienie naszych zwierząt otrzymały wielkie wyróżnienie – dyplom "Dobrego opiekuna zwierząt w gospodarstwie ekologicznym." Po pierwszej części spotkania mieliśmy krótka przerwę na drugie śniadanie oraz degustację mleka. Po przerwie zespoły zamieniły się rolami. Te dzieci, które mogły ze swoimi opiekunami zostać trochę dłużej w naszym gospodarstwie, miały też okazję mielić ziarno na mąkę i  piec podpłomyki uświadamiając sobie drogę, jaka musi przebyć ziarno, by na naszym stole znalazł się chleb.

Dzieci były zadowolone z pobytu w naszym gospodarstwie. Do domu wróciły z niezapomnianymi doświadczeniami i przeżyciami. Może niektórzy zostaną w przyszłości prawdziwymi gospodarzami.

Tu jest link do albumu fotografii Jesienne spotkania przedszkolaków 2012 - kliknij 

Majowe wizyty uczniów klas I-III ze szkół podstawowych w Bornym Sulinowie, Czaplinku i Szczecinku

W maju i czerwcu 2012 r. mieliśmy przyjemność gościć w naszym gospodarstwie dzieci z klas I-III. Są to niezwykle mili odbiorcy zajęć w ramach naszego projektu edukacyjnego "W zgodzie z naturą," bowiem dzieci w tym wieku identyfikują się całkowicie z tym, co robią, wtapiają się wszystkimi zmysłami we wszelkie działania na terenie naszego gospodarstwa  i z ogromnym zaangażowaniem oraz przejęciem wykonują wszelkie zadania.

Pobyt w gospodarstwie zaczęliśmy tradycyjnie od dzielenia się wiadomościami, czym jest gospodarstwo ekologiczne i co się w nim na co dzień dzieje. Następnie założyliśmy gospodarskie kalosze, sprawdziliśmy, czy możemy ruszać w nich dużym palcem, jak Pippi Langstrumpf, a potem poszliśmy najpierw spotkać się z cielnymi krowami. Krowy cielne są niezwykle spokojne, ufne i dają się karmić. Niektórzy mieli szczęście zobaczyć nowo narodzone cielątko. Wiele radości i niezapomnianych wrażeń pozostawiło na dzieciach spotkanie z naszymi potężnymi bykami. Wśród uczniów były jednakże osoby niezwykle odważne, które te na pozór groźnie wyglądające zwierzęta karmiły pysznym, świeżym sianem. Najwięcej pracy, zabawy i doświadczeń było przy karmieniu naszych krów mlecznych i cieląt. Wszyscy uczniowie zdobyli zaszczytny tytuł dobrego opiekuna zwierząt domowych. Większość uczniów odważnie nawiązywała kontakt z krowami, ale niektórzy musieli przezwyciężyć lęk i przekonać się, że krowy "nie gryzą."

Z ogromem przeżyć i wrażeń udaliśmy się do magazynów zbożowych, by nauczyć się rozpoznawać rozmaite gatunki zbóż uprawianych w naszym gospodarstwie. Z nieukrywaną fascynacją wszyscy obserwowali, jak mieli się zboże na mąkę, a następnie próbowali świeżej, puszystej mąki. Wszyscy zgodnie twierdzili, że jest bardzo smaczna, czyli lepsza niż ze sklepu. 

Pełni wrażeń, zmęczeni i głodni wrócili uczniowie na zajęcia do Koniczynki. Piekliśmy tradycyjnie podpłomyki, degustowaliśmy mleko, przelewaliśmy emocje na papier, dzięki czemu nasza galeria powiększyła się o kilkadziesiąt pięknych krowich portretów.  Na zakończenie pobytu w gospodarstwie uczniowie poszli na naszą czarodziejską łąkę nad jeziorem, gdzie paliliśmy ognisko i piekliśmy kiełbaski. Był też czas na zabawy, budowanie szałasów, huśtanie na linach, bieganie i wiele innych atrakcji, w zależności od pomysłów i fantazji.

Wszyscy uczniowie doświadczyli drogi "od ziarna do chleba" oraz poznali "świat wokół mleka," dzięki czemu wzbogacili też swoja wiedzę na temat tego, skąd bierze się żywność, niezbędna do życia i dobrego funkcjonowania w świecie.

Tu jest link do albumu fotografii Majowe wizyty uczniów klas I-III - więc kliknij

Posadź swoje drzewko!

Pod takim hasłem w marcu i w kwietniu 2012 r. przyjechali do naszego gospodarstwa uczniowie: klasy III ze Społecznej Szkoły Podstawowej, uczniowie klas IV ze Szkoły Podstawowej Nr 7 w Szczecinku oraz uczniowie klasy V i VI ze Szkoły Podstawowej w Juchowie. Głównym celem tego spotkania było sadzenie drzew i krzewów w ramach akcji śródpolnych nasadzeń żywopłotów, którą Fundacja im. Stanisława Karłowskiego przeprowadziła tej wiosny, 2012 r. 

Nasadzenia żywopłotów i drzew pomiędzy polami jest niezwykle ważnym działaniem ekologicznym. Z jednej strony drzewa i żywopłoty zatrzymują wiatry i chronią glebę przed erozją, z drugiej strony są schronieniem dla ponad tysiąca rozmaitych owadów i małych zwierząt. Żywopłoty zatrzymują też wilgoć, co jest niezwykle cenne, gdy nastaje susza.

Uczniowie z zaangażowaniem i radością wspierali naszą akcję. Pracowali w trzyosobowych grupach i sadzili z dumą swoje drzewka. Tempo pracy było tak duże, że na pierwszą wspólna akcję przygotowaliśmy za mało roślin, co wywołało rozczarowanie wśród uczniów. Przy następnych zadbaliśmy o wystarczającą liczbę krzewów i drzewek. Uczniowie nauczyli się przy tej okazji, jak prawidłowo posadzić drzewko lub krzew. Dowiedzieli się również, dlaczego takie działania są ważne dla środowiska otaczającej nas natury. Z całą pewnością wzrosła ich ekologiczna świadomość i szacunek dla przyrody.

Na zakończenie odwiedziliśmy nasze zwierzęta i degustowaliśmy pyszne, ekologiczne mleko. Chętne klasy zapraszamy do udziału w projekcie "Posadź swoje drzewko," który wydarzy się jesienią 2012.

Tu jest link do albumu fotografii Posadź swoje drzewko, wiosna 2012 - kliknij

Najmłodsi uczniowie ze Szkoły Podstawowej w Bornem Sulinowie na zajęciach w gospodarstwie

Tuż po Świętach Wielkanocnych, 11,12 i 13 kwietnia 2012 r. najmłodsi uczniowie ze szkoły w Bornem Sulinowie, czyli pięciolatki i sześciolatki przyjechały na zajęcia do naszego gospodarstwa. Z autokaru wysiadały dzieci z uśmiechem na buziach i pytaniem w oczach, co też za przygoda czeka tu na nas. Dzieci założyły "gospodarskie kalosze szczęścia,"  niektórzy mogli nawet ruszać dużym palcem jak ulubiona przez wszystkich Pippi Langstrumpf, wskoczyły kilka razy na ogromny głaz i ruszyliśmy do obór na spotkanie z naszymi zwierzętami. Wśród dzieci panowała atmosfera poruszenia, zadziwienia i radości.

Wszyscy dzielnie karmili nasze krowy i cielęta, głaskali, wybierali swoją ulubioną krowę. Jednym słowem każdy uczeń zdobył tytuł dobrego opiekuna zwierząt domowych, a po powrocie do Koniczynki degustował mleko. Wszyscy stwierdzili jednogłośnie, że mleko od naszych krów smakuje wybornie. Wśród uczniów tzw. zerówki byli śmiałkowie, którzy chcieli nawet doić krowy, ale niestety w południe krów nie można wydoić.

Dzieci miały również okazję poznać różnorodne zboża uprawiane w naszym gospodarstwie, a także doświadczyć, jak miele się ziarna na mąkę - co zawsze budzi ogromne zainteresowanie. Z tej wspólnie zmielonej mąki dzieci piekły podpłomyki. Na zakończenie spotkania był czas na rysowanie i zabawy w Koniczynce. Młodzi adepci nauki poznali zwyczaje krów, nauczyli się rozróżniać krowę mleczną od byka i na pewno już wiedzą, skąd bierze się mleko i chleb codzienny na stole. Wszystkimi zmysłami chłonęły to, co dzieje się na co dzień w gospodarstwie.

Bardzo miłym doświadczeniem dla mnie, był fakt, iż niektóre dzieci z klas „0” , które brały udział w zajęciach w naszym gospodarstwie rok wcześniej jako przedszkolaki, bardzo wiele z tych zajęć pamiętały. Tak więc to, co dzieci przeżywają w naszym gospodarstwie, pozostaje długo w ich pamięci.

Tu jest link do albumu fotografii Dzieci z Borne Sulinowo - więc klikinij